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老醋美食推-糖醋六丝

发布时间:2019-09-28   来源:   浏览次数:312

简介

很平常的家常菜,却五颜六色酸酸甜甜很让人有食欲。用糖醋压豆腥味(不想用水先焯豆芽,要不然豆芽就不脆了),用颜色带动食欲。没有具体介绍原料的用量,因为这菜真的可以自由发挥。韭菜要少放,否则味道太重。一共六种丝,还是以豆芽为主吧。不馋肉的人,吃这一大盘菜就够了.因为是糖醋味,味觉也得到足够的满足,不太会有吃了一大堆菜还是不饱的感觉.  热量很低, 对在减肥中的人来讲会少点结食中的痛苦.

材料

豆芽适量,小葱丝适量,韭菜适量,胡萝卜丝适量,香菇丝适量,芹菜丝适量,红糖适量,永春老醋适量,蒜茸适量,姜末适量,盐适量,水淀粉适量,素油适量

做法

1.用红糖, 永春老醋, 蒜茸, 姜末, 盐,水淀粉调好糖醋汁

2.葱丝, 蒜茸炒香,先炒豆芽,胡萝卜丝,香菇丝,芹菜丝, 炒到豆腥味没有了,胡萝卜丝也软了 (大概3-4分钟),加少许盐。

3.再放葱丝,韭菜, 倒入糖醋汁,大火收干,出锅。

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