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热烈庆祝永春老醋文创园获评“福建省首批优秀创意旅游产品”

发布时间:2017-04-08   来源:   浏览次数:369

      近日,福建省旅游局评选了福建省首批30个优秀创意旅游产品,旨在总结和推广近几年全省旅游项目建设的成果与经验,发掘和培育一批高水平、有特色、有影响、创意性强的旅游产品,更好地满足游客个性化、多样化的消费需求。 其中,永春县的永春老醋文创园和彬达香文化创意园榜上有名。

在窖藏车间,酿醋师傅在对每个陶制醋缸里的醋进行搅拌,让缸里的醋充分吸收氧气、活动起来,以便更好的发酵。

永春老醋文创园 永春老醋又名福建红曲醋、乌醋。史书记载,早在北宋公元{960-1125年}初期,永春民间即开始酿造老醋。选用糯米、红曲、芝麻、白糖等为原料,采用独特的家传秘方酿制。永春老醋厂始建于1953年,“桃溪牌”永春老醋作为正宗永春老醋的传承者,不仅是福建传统名特调味品,也是“中国四大名醋之一”。文创园直接利用现有旧厂房与醋窖。设立了“打翻醋坛”、“老醋最潮”、“醋坊古装醋作”、“ 井园码贯古今”等十余处景观供游客参观。为了最大程度地保持古旧风味,体现文化传承,老醋文创方案的设计采用以旧修旧的后现代极简主义风格,与桃溪老醋的至简至蕴完美匹配。同时开展多项DIY活动项目,让游客在游戏过程中,提升对老醋文化的认知,获取对醋文化的体验。

 

 

 

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